5 Desayunos para mamá

Recetas para consentir a Mama

Se acerca el dia de las madres y en el comensal sabemos la importancia de celebrar este dia, por dicha razón te presentamos 5 recetas consultadas en el sitio www.kiwilimon.com para preparar un desayuno que le puedes hacer a tu mama y comenzar con los festejos de esta memorable fecha.

1.- Hot Cakes Red Velvet con Betún de Queso

Los hot cakes red velvet con betún de queso crema te va a encantar. Son muy esponjosos con un intenso color rojo y delicioso sabor a cocoa. Acompañados con un rico betún y frutos del bosque, seguro serán la sensación.

Ingredientes: 1 taza de harina para hotcakes

1 pieza de huevo

3/4 de taza de leche

1 cucharada de mantequilla derretida

1/4 de taza de cocoa en polvo

6 gotas de colorante rojo

suficiente de mantequilla para cocinar los hot cakes

2 tazas de betún de queso crema, para decorar

1/2 taza de frambuesa para decorar

1 taza de azúcar glass para decorar

1/4 de taza de chispa de chocolate para decorar

Preparación

En un bowl mezcla la harina de hot cakes con el huevo, la leche, la cucharada de mantequilla, la cocoa y el colorante rojo. Bate hasta incorporar completamente.

Calienta una sartén a fuego medio con la mantequilla, agrega una cucharada grande de mezcla, cocina hasta que burbujee, voltea hasta que se cueza bien.

Sirve un hot cake y cubre con un poco de betún de queso crema, repite hasta formar tres capas. Decora con más betún, frambuesas, azúcar glass y termina con chispas de chocolate.

2.- Hot Cakes de Adlai

Algo fácil y rico para desayunar, unos esponjosos hot cakes con sabor a mantequilla con un toque de vainilla. Son perfectos

para consentir a mama. ¡Prepáralos ya!

Ingredientes:

8 cucharadas de azúcar

1/4 de taza de mantequilla

3 tazas de harina de trigo

4 cucharadas de vainilla

1 1/2 tazas de leche

1 pieza de huevo

Preparacion:

En un bowl, añade polvo para hornear, harina y azúcar y mezcla.

Añade vainilla, leche, mantequilla y huevos.

Bate por 2 minutos a velocidad media.

Cocina en una sartén los hotcakes y voltéalos cuando estén con burbujas. Deja que se doren un poco.

3.- Sándwich de Huevo Benedictino

Estos huevos son deliciosos y son ideales para el desayuno, con su cremosita salsa holandesa y los deliciosos huevos poché. Será el platillo ideal para sorprender a tu mama.

Ingredientes:

3 piezas de Yemas de Huevo San Juan®

1 cucharada de jugo de limón

45 gramos de mantequilla

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta

8 tazas de agua

4 rebanadas de jamón

4 piezas de Huevo San Juan®

suficiente de mantequilla para untar

4 piezas de bagels

2 tazas de espinaca

1 pieza de jitomate bola en rebanadas

al gusto de cebollín finamente picado para decorar

Preparación:

Para la salsa, en un bowl coloca las yemas de huevo San Juan® y coloca encima de la olla para cocerlas a baño maría, agrega el jugo de limón, continúa batiendo hasta que esponjen.

Vierte la mantequilla derretida y sigue batiendo hasta emulsionar y obtener una salsa espesa como mayonesa.

Sobre un vaso coloca plástico antiadherente, rompe un Huevo San Juan® sobre éste y haz un nudo.

En una olla a fuego medio calienta el agua y coloca el huevo San Juan®, cocina por 3 minutos.

Corta el pan de bagel a la mitad, encima coloca una rebanada de jamón, una rebanada de jitomate agrega las espinacas, el huevo, baña con la salsa holandesa y decora con cebollín.

4.- Hot Cakes 3 ingredientes

Súper fácil, delicioso y nutritivo desayuno. Hotcakes con avena y plátano, una delicia que conquistará el corazón y el estomago de tu mama.

Ingredientes:

1/2 taza de avena

2 piezas de huevo

1 pieza de plátano

Preparacion:

Licúa el avena hasta que sea harina, agrega el plátano y los huevos.

En una sartén al fuego medio con mantequilla o aceite vierte el contenido de la licuadora y forma los hotcakes.

5.- Omelette caprese

Un omelette caprese es una aternativa más para el desayuno. Con este platillo tendrá tu mama la energía que necesitas para festejar este dia.

Ingredientes:

4 huevos

150 gramos de queso mozzarella cortado en trozos

mantequillas

sal

1/2 taza de avena

2 piezas de huevo

1 pieza de plátano

Preparacion:

Licúa el avena hasta que sea harina, agrega el plátano y los huevos.

En una sartén al fuego medio con mantequilla o aceite vierte el contenido de la licuadora y forma los hotcakes.

5.- Omelette caprese

Un omelette caprese es una aternativa más para el desayuno. Con este platillo tendrá tu mama la energía que necesitas para festejar este dia.

Ingredientes:

4 huevos

150 gramos de queso mozzarella cortado en trozos

mantequillas

sal

pimientas

10 jitomates cherry

albahacas cortada finamente

Preparacion:

Coloca los huevos en un bol y sazona con sal y pimienta al gusto, bate hasta que estén mezclados.

Agrega un poco de mantequilla (opcional) en un sartén para huevos, después agrega el queso, los jitomates y albahaca, vierte un poco de huevo encima de los ingredientes y tapa, cocina por 5 minutos a fuego bajo o hasta que estén listos los omelettes.

Estos desayunos son solo el inicio para darle un feliz dia a tu mama, también puedes acompañarlo con algún otro regalito o arreglo floral ya que los detalles valen mucho y mas si es para ese ser tan maravilloso.